O charme das amêndoas confeitadas como lembrança de casamento é inegável, mas pouca gente sabe qual é a origem dessa tradição.
A tradição começou com os italianos, eles acreditavam que cada amêndoa tinha um significado, por isso geralmente é entregue a cada convidado cinco amêndoas confeitas. Cada amêndoa representa algo que todos desejam para o casal. A distribuição das amêndoas deve ser feita em números ímpares, que não pode ser facilmente dividido, como deve ser o casamento. Uma amêndoa, por exemplo, representa desejo de prosperidade; três simbolizam prosperidade, fartura e saúde; Cinco representam saúde, felicidade, fertilidade, longevidade e riqueza.
Existe ainda a lenda de que as solteiras que ganharem as amêndoas confeitadas em um casamento devem colocá-las embaixo do travesseiro e irão sonhar com o futuro marido.
Até por ter tantas origens e tradições, hoje temos vários tipos e sabores tão especiais: clássicas, recheadas italianas, coloridas pintadas com tinta especial comestível, fazem desta antiga tradição uma beleza atual, saborosa e presença certa no seu evento ou em sua casa.
